Association Burkinabè de Fundraising

« Le plus important, je crois, c’est d’avoir amené le peuple à avoir confiance en lui-même comprendre que finalement il peut s’asseoir et écrire son développement, écrire son bonheur et dire ce qu’il désire. Et en même temps, sentir quel est le prix à payer pour le bonheur »
Thomas SANKARA

Association Jeunesse et Entrepreneuriat : Catalyseur d’une Formation Culinaire Innovante pour 34 Restaurateurs de Bobo et de Houndé

L’Association Jeunesse et Entrepreneuriat (AJE) s’est récemment engagée dans un projet ambitieux visant à former et à habiliter 34 restauratrices et restaurateurs de Bobo et de Houndé. Cette initiative, qui a duré six mois, a été conçue pour offrir une formation complète sur les techniques de service et de préparation de mets locaux, ouvrant ainsi la voie à des opportunités entrepreneuriales prometteuses.

Le projet, financé à hauteur de 13.280.000F, a bénéficié d’une subvention généreuse de 9.985.000F du Fonds de Développement des Culturel et Touristique (FDCT), soulignant l’importance accordée par l’AJE au développement des compétences locales et à la promotion de l’entrepreneuriat.

Au cœur de cette initiative se trouvait une formation complète, combinant des aspects théoriques et pratiques. Les modules abordés comprenaient des techniques de préparation de mets locaux primés, des règles d’hygiène et de présentation des plats, des compétences en emballage et en service, ainsi que des connaissances essentielles en nutrition. Ces séances de formation ont non seulement élargi les compétences des participants mais ont également jeté les bases d’une entreprise culturelle réussie.

L’engagement de l’AJE ne s’est pas limité à la salle de classe, avec un suivi terrain rigoureux pour garantir l’application concrète des compétences acquises. La cérémonie de remise des kits de restauration aux bénéficiaires a été un moment fort, marqué par une soirée de dégustation mettant en avant les talents des participants, témoignant du succès du projet.

Ainsi, grâce à l’implication proactive de l’Association des Jeunes Entrepreneurs, cette formation culinaire a transcendé les attentes, laissant un impact durable sur les restaurateurs de Bobo et de Houndé. Les résultats délicieux de cette initiative ne sont pas seulement gastronomiques, mais également économiques, ouvrant de nouvelles perspectives pour l’entrepreneuriat local. C’est avec fierté que l’AJE contribue ainsi à façonner un avenir prospère pour ces 34 talents prometteurs de la scène culinaire locale.

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